周一
早点:玉米煎饼,红枣腐竹莲子汤
午餐:全麦馒头,肉松虾仁稀饭,南瓜汤圆
加餐:可爱小马饼干,西柚果冻
晚餐:豆腐蔬菜羹,菌香杂粮米糊
周二
早点:番茄蝴蝶面,金针菇紫菜豆腐汤
午餐:排骨糙米饭,墨鱼卷西芹,金针菇紫菜豆腐汤
加餐:解馋零食便当,芒果椰奶西米露
晚餐:蒜香杂锦菇,柿饼粥
周三
早点:西红柿鸡蛋面,玉米枸杞粥
午餐:卡通趣味三明治,平菇肉丝,淡菜香菇粥
加餐:五味酸奶,果冻果汁杯
晚餐:黄金咖喱什锦豆,鲜虾萝卜汤
周四
早点:紫甘蓝玉米蛋炒饭,黑豆柿饼粥
午餐:花型螺丝面,开胃拌黄瓜,鹰嘴豆枸杞豆浆
加餐:圣女果胡萝卜汁,蜜桃西红柿沙拉
晚餐:墨鱼卷西芹,鸡蓉玉米粥
周五
早点:三明治,燕麦瘦肉粥
午餐:瘦肉芦笋饺子,圣诞老人饭团,番茄豆芽汤
加餐:西柚酸奶昔,香蕉小人儿造型拼盘
晚餐:白灼鲜鱿鱼,姜汁豆花
周六
早点:瘦肉芦笋饺子,核桃杂粮粥
午餐:虾肉小饼,可爱的小熊饭团,蔬香排骨汤
加餐:橘子沙拉,草莓大福
晚餐:大嘴宝宝咖喱饭,虾仁冬瓜粉丝汤
推荐菜品做法:
一:玉米煎饼
营养分析
玉米中的纤维素含量很高,多吃玉米,对肠炎非常有效。
用料
玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
做法
步骤1:玉米取粒,毛豆取粒备用。
步骤2:水里加面粉先搅拌均匀,挨个加入鸡蛋拌匀。
步骤3:加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。
步骤4:锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。
步骤5:装盘,卷起或切块食用。
二:肉松虾仁稀饭
营养分析
肉松虾仁稀饭,可以为上午带来满满活力的一道早餐。虾仁鲜甜可口,肉松细腻蓬松,和米粥一起搭配吃,味道更丰富,营养也更多样。
用料
大米克、小米80克、肉松1汤匙、虾3只、清水适量
做法
步骤1:将大米和小米淘洗干净,沥干水分。
步骤2:将大米和小米放入电饭锅中,倒入适量的清水(水:米约是7:1的比例)。
步骤3:将米熬煮成粘稠的米粥。
步骤4:将虾洗干净,剥去虾壳、虾头,挑掉虾线。
步骤5:放入沸水中焯烫熟。
步骤6:将煮好的小米粥盛入碗中,铺上适量的肉松。
步骤7:最后再放上虾仁即可。
三:豆腐蔬菜羹
营养分析
豆腐蔬菜羹不仅还有丰富的蛋白质,还能补充人体所需的维生素,提高人体抵抗力。
用料
豆腐泡g、猪肉馅40g、胡萝卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g、盐3g、香油4g、酱油3g、葱姜末4g、胡椒粉3g、白糖2g
做法
步骤1:豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。
步骤2:将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉分别拌好。
步骤3:肉馅加以上盐、香油、海鲜酱油、葱姜末、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。
步骤4:将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满。
步骤5:肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可。
四:排骨糙米饭
营养分析
糙米含有维生素B1、E和铁,可以促进血液循环,并提高免疫力。
用料
排骨克、糙米克、葱1根、枸杞少许、酱油1茶匙
做法
步骤1:将糙米洗干净,用冷水浸泡约4个小时。
步骤2:葱切成段,枸杞洗干净备用。
步骤3:排骨在沸水中焯烫捞出,洗去排骨上面的浮沫。
步骤4:将排骨、葱段和糙米、枸杞放入电饭锅中,放入3杯水,煮到电饭锅提示完成即可。
步骤5:食用的时候可以用排骨蘸酱油吃。
五:花型螺丝面
营养分析
螺丝面营养丰富,易于消化吸收,有改善贫血、增强人体免疫力、平衡营养吸收等功效。
用料
螺旋面克、水克、胡萝卜一根、猪肉适量、黄花菜、香菇、青菜、盐、生抽、姜、香油适量
做法
步骤1:香菇要提前泡发。
步骤2:胡萝卜洗净切段。用小刀将萝卜段刻成花形,切出胡萝卜花儿。
步骤3:先汆一下螺丝面。放一边煮熟。
步骤4:炒锅倒一点点油,将肥肉慢炒出油,如果过多可以盛出一部分。炒菜的同时,另一个炉头把煮面的水烧上。
步骤5:肉丝炒至变色,下香菇和黄花菜翻炒,下胡萝卜花翻炒,然后调入生抽和盐。下入开水,接着煮,此时煮面的水也开。
步骤6:捞出煮好的面,下入菜汤中,淋香油,根据自家口味儿,可以调一点儿胡椒。
六:鹰嘴豆枸杞豆浆
营养分析
鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素。枸杞具有养肝、滋肾、润肺的功效。
用料
鹰嘴豆40克、枸杞少许、清水毫升
做法:1、鹰嘴豆洗干净,放入清水中浸泡1个晚上时间。
2、鹰嘴豆泡软后,放入搅拌机中。
3、倒入清水,将鹰嘴豆搅打成细腻的豆浆状。
4、豆浆过滤掉豆渣。
5、枸杞洗干净,沥干水分。
6、将豆浆倒入小锅中,煮熟。
7、放入枸杞再次煮开。
8、将煮好的鹰嘴豆枸杞豆浆倒入杯中或碗中即可。
七:圣女果胡萝卜汁
营养分析
圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒和补血养血的功效,酸甜的口味对开胃和促消化都有帮助。
用料
圣女果10颗、西芹1小棵、胡萝卜半个、蜂蜜1茶匙
做法
步骤1:将圣女果浸泡在淡盐水中15分钟,然后用流水冲洗干净,去掉蒂头。
步骤2:将圣女果切成小块。
步骤3:将西芹洗干净,切成小段。
步骤4:胡萝卜去皮,洗干净后,切成小块。烧开水,将胡萝卜和西芹放入沸水中略微焯烫,然后捞出。
步骤5:将圣女果、西芹和胡萝卜放入搅拌机中,倒入适量的凉开水。
步骤6:将蔬果搅打成蔬果汁。将圣女果胡萝卜西芹汁倒入杯中,调入蜂蜜。
步骤7:拌匀即可。
八:圣诞老人饭团
营养分析
西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。番茄对身体很好,含有丰富的维生素,而且是低热量食物。
用料
西兰花、熟米饭、油适量、盐适量、黑豆50g、玉米粒50g、番茄酱
做法
步骤1:米饭蒸熟,西兰花洗净摘成小朵。玉米粒切碎放一起。土豆片晾凉后用搅拌机打成泥。锅里放水烧开加半块浓汤宝、少许食盐融化,放入西兰花焯熟。黑豆煮熟。
步骤2:准备好煮熟的米饭,用保鲜袋装起来,倒入番茄酱,充分混合。
步骤3:用保鲜膜包一团米饭搓成三角形做圣诞老人的帽子。
步骤4:同样的方法搓一个球放在帽子顶端。搓一个椭圆形饭团做脸。
步骤5:帽子边沾上一圈米饭做帽沿,脸上刷上薄薄一层番茄酱。
步骤6:白米饭沾上两个眉毛,团一个加了玉米的圆球饭团做鼻子,煮好的黑豆做眼睛,鼻子下面贴上红嘴唇。把煮好的西兰花摆上去,圣诞老人米饭就完成了。
九:可爱的小熊饭团
营养分析
小熊饭团浓浓的鸡蛋味,加上全面的膳食搭配,能提高宝宝免疫力。
用料
米饭适量,鸡蛋1个,香肠1根,紫菜1小片,胡萝卜半根,黄瓜半根,盐少许,水适量,淀粉适量,味精少许。
做法
步骤1:准备好彩色米饭。紫甘蓝榨汁过滤,加几滴醋变成粉色,倒入洗好的米中,浸泡半个小时在正常闷饭,出来的米饭就是粉黄色的了。
步骤2:胡萝卜切片,用鱼形模具压出鱼的形状。
步骤3:使用小熊模具,把彩色米饭压成可爱小熊的形状。
步骤4:接着独特的玉子烧的做法,玉子是鸡蛋在日本的叫法。先摊蛋皮或做玉子烧鸡蛋里加盐,味精和水淀粉打匀。这样做出来的蛋皮很漂亮。
步骤5:香肠切条,把蛋皮缠在香肠上,切口向上,然后用牙签固定。这样一朵菊花就做好了。
十:蔬香排骨汤
营养分析
以猪骨汤为汤底熬煮各种蔬菜,既能增加营养,也让汤水的味道更加清甜。以各种蔬菜为汤料,大大丰富了人体摄入食材的多样性,美味又健康。
用料
小排骨克、冬瓜克、香菇50克、平菇50克、西红柿1个、小青菜心50克、玉米粒50克、葱段5克、姜1片、香葱花少许、盐1/2茶匙
做法
步骤1:西红柿洗净切小块备用,小青菜心洗干净,撕成菜叶。
步骤2:香菇和平菇择洗干净。
步骤3:冬瓜去皮洗净切小块,玉米粒洗干净,沥干水分。
步骤4:将排骨洗干净之后,斩成小块,放入沸水中略微焯烫之后捞出备用。
步骤5:炖锅中放入清水,加入葱段、姜片用大火煮沸之后,放入排骨,再用小火炖1个小时。
步骤6:然后放入所有蔬菜和菇类,再煮约15分钟。
步骤7:捞出姜片和葱段,调入盐搅匀,最后撒上葱花即可盛入碗中。
幼儿园食谱