生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用核桃搭配红薯来给大家分享一道美食。核桃，日常生活中非常常见的一种食材，常吃可以起到补脑益智的功效。红薯作为日常生活中的一种粗粮，可以补充人体膳食纤维。今天我们就用核桃搭配红薯来给大家分享一道美食，包你吃了就停不下来！

红薯，核桃，红枣，糯米粉，红糖

1.拿出适量的核桃出来，把核桃放在案板上面用擀面杖将其敲碎，把里面的核桃仁全部取出来。取出来的核桃仁将其放入事先准备好的裱花袋里面，继续拿出擀面杖出来，把核桃仁全部敲碎。将敲碎的核桃仁放入事先准备好的碗中待用。

2.拿出一个大小适中的红薯出来，将红薯去皮，放在案板上面切成薄厚均匀的红薯片。

把红薯片全部切好之后将其放入盘子里面，把红薯片冷水上锅，放入蒸锅里面，盖上盖子，开大火把红薯片蒸20分钟的时间即可。

3.拿出适量的红枣出来，把红枣清洗干净之后放在案板上面用刀切碎，红枣全部切碎之后和敲碎的核桃仁一起放入盘子里面待用。这个时候锅中的红薯片也已经蒸好了，将蒸熟的红薯片取出来倒入大碗里面，用擀面杖将其捣碎。

4.把红薯片全部捣碎之后在碗中加入红枣碎和核桃仁碎进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起即可。接着在锅中加入克的糯米面进去，下手不停的揉搓，把碗中的所有食材充分的揉搓在一起。

5.将其揉成一个面团，然后取出来适量放在手上再次揉搓，揉成一个大小均匀的小圆球。按照这个方法将我们揉搓好的面团全部依次揉成一个个大小相等的圆球，全部做好之后将其放入盘子里面，放在一边待用即可。

6.起锅烧水，锅中倒入适量的清水进去，将锅中水烧开，水开之后下入刚才做好的红薯核桃丸子进去煮熟，煮的期间用勺子不停的搅动锅中的丸子，让其可以均匀受热。看到锅中丸子浮起，体积增大，说明丸子已经煮熟了。

7.将煮熟的丸子控水捞出来过一遍凉水。锅中放入30克红糖进去，加入适量的清水进去熬开。水开之后下入丸子进去煮，用铲子搅动一下，让锅中的丸子充分吸收锅里面的糖汁，然后关火出锅装入盘子里面就可以食用了。一道美味的红薯核桃丸子就做好了，早上起来吃上一碗，补中益气，健胃消食，还能促进食欲，润肠通便，健脑益智。吃起来软糯香甜，非常好吃，有喜欢吃的赶紧动手做起来吧！

1.切红薯片的时候切的越薄越好，容易蒸熟；

2.煮丸子的时候，丸子浮起，体积变大就说明熟了。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、