Nerod’Avola,黑达沃拉，这个来自意大利西西里岛的葡萄品种爱上了南澳大利亚麦克拉伦谷的炎炎夏日和海风，出自漫山家族的黑达沃拉，从葡萄园再到酿酒厂，这些清脆活泼的葡萄只被双手和橡木桶温柔相待过。我晃一下杯，还未把鼻子埋进杯中，一股浓浓的桑葚味道扑面而来。

说起桑葚，让我想起一则希腊神话，我将它摘录下来，文字取自木心讲述，陈丹青记录的文学回忆录。

男女孩为邻，相好。两家父母争执，不许他们通音讯。维纳斯使其壁有洞，每日以洞凝视、谈话、接吻。一日，约在城外大白桑树下见，女不见男，怅，闻草动，原来是狮。狮出，跳叫，女逃，狮把面纱扯得粉碎。男至，不见情人，却看见狮的足迹和丢弃的纱巾，绝望而自杀。女回，见情人蒙面纱而死，从男子胸口拔出刀来，自刺其心而死。桑果原为白色，染情人血，转呈红色。

这故事简单，但却动容。如果让我找两个词来形容这支漫山的黑达沃拉，我想也就是这两个词了吧。

我曾经见过在漫山的音乐会中，一对情侣手捧一杯黑达沃拉，相互靠近，窃窃私语，所以有关于她的一切，都让我想起爱情。

这片黑达沃拉葡萄园小而精美，占地1.1公顷，于年由Malcolm，Richard和他们的妈妈Margaret一起栽种。分布在麦克拉伦谷桑的路，地质均属于冲积扇，粉质粘土及沙砾。土壤属于红色冲击粘土夹杂一些小的鹅卵石。

我们在三月底手工采收果实，趁着初采的新鲜立即将葡萄送到酿酒厂，在开放式发酵罐中进行破碎，冷浸渍5天后发酵10天。期间每天做三次淋皮处理。压榨出来的葡萄汁被转至4年的法国橡木桶中陈放7个月，使之变得更加温柔但又不失自然果香。

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年份的漫山黑达沃拉

荣获澳大利亚小众葡萄酒大赛的三个大奖，同时获得澳州葡萄酒宝典95分高分。

年份的漫山黑达沃拉

更是一跃成为整个麦克拉伦谷的年度酒王。在悉尼国际葡萄酒大赛中又荣获大赛金冠与最佳配餐酒。

年份的漫山黑达沃拉

刚刚完成装瓶，今天面向全球正式发布，一共支，海内外共享～！

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