1、德国猪脚
首先介绍的自然是最著名的德国猪脚,我们又称为德国咸猪蹄。它选用脂肪较厚的猪后小腿,经过盐腌制后水煮或火烤,配以德国酸菜等进食。是德国最著名且脍炙人口的美食。2、德国香肠
除去德国猪脚第二想到的自然是种类众多的香肠,几乎德国各个地区都有自己的代表性香肠,大小、颜色、品种各有不同。德国香肠的品种大约为种,最为有名的则是碎肉香肠和下午茶香肠。
最常见的香肠吃法则是配上酸菜和面包,或者搭配美味酱汁进食。
3、德国酸菜
德国酸菜也是它们的传统食品之一,和我国的酸菜及韩国的泡菜不同,德国的酸菜采用圆白菜或大头菜进行腌制。它含丰富的乳酸、维他命、矿物质以及人体所必备的碳水化合物和蛋白质。
不仅能开胃、帮助消化,更能降低其他肉类美食的油腻感,让每一口都能保持鲜嫩美味。这也是它与猪脚及香肠在餐桌上形影不离的原因。
4、德国啤酒
德国人对啤酒的热爱世人皆知,世界著名的慕尼黑啤酒节更是一个誉满全球的节日。
大致上德国的啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。
而在德国,南北方人喜爱的口味也不尽相同,但无论是哪里,人们都喜欢在交谈之时喝上一瓶以示畅快与友好。
5、德国面包
德国是世界上食用面包最多的国家。一如德国机械制造业的精工细作,德国面包的制作也异常讲究。
每一位面包主厨都根基扎实,而政府对于面包的原料、制作过程和成品抽查都非常严苛,因此德国的面包不但美味更是非常健康的食品。
6、德国姜饼
如果不说,可能不会有人知道,对于欧洲人来说圣诞必备的姜饼其实起源于德国。但与其他国家的硬姜饼不同,德国的姜饼则因为原料与配方不同是软姜饼。
另外,德国姜饼经常配以华丽的包装,因此除了吃,它的外盒也经常被保存下来作为收藏品。
7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕)
最后一道美食则是众多女性朋友偏爱的黑森林蛋糕了。而在德国,黑森林蛋糕真正的名称则是:黑森林樱桃蛋糕。
因为在德国出售的蛋糕,只有用可可粉配上樱桃加入樱桃酒,裹上奶油撒上巧克力点缀才算是真正的“黑森林樱桃蛋糕“。
看到这里你是不是已经馋涎欲滴了呢?那就找一个阳光明媚的好天气,约上家人朋友去到德国餐馆满足一下自己的嘴吧!
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