在干嘛呀
昨天晚上梦到你了喔
你带我去吃了那家我一直想吃的小火锅
雾气腾腾里你红着脸跟我说
“慢点吃小心烫”
虽然我不太想承认
不过你关心我的样子好像是有那么点可爱火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。吃一顿热滚滚的火锅简直不要太爽，大家围着一锅美食，一边闲聊一边开涮，幸福感爆棚。那今天小编就带大家了解一下常见火锅食材的归类和申报要素吧！
雪花肥牛
雪花肥牛指的是脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，其状似大理石花纹的牛肉，含有大量人体所需的脂肪酸，营养价值比起普通牛肉来说要高不少。
归入税号：
.（鲜、冷的）
.（冻的）
申报要素：品名；制作或保存方法（鲜、冷）；加工方法（整头、半头；带骨、去骨）；牛肉部位（如眼肉、腱子肉等）；包装规格；英文品名；品牌（中文或外文名称）；厂号；级别（A级、B级等）；饲养方式（草饲、谷饲等）；签约日期；加工程度（精修、粗修等）。
高钙肥羊
高钙肥羊，专业名称叫“高钙肉砖”，是用两块完整的后腿肉，去骨后，在两块后腿肉中间放入一层或者两层“肉月牙”（即前腿前方的月牙板脆骨），然后打成肉砖。切出来的片就是中间有明显的脆骨花纹，口感香脆。
归入税号：
.（鲜、冷绵羊）
.（冻绵羊）
.（鲜、冷、冻山羊）
申报要素：品名、制作或保存方法（鲜、冷、冻）；加工方法（整头、半头；带骨、去骨）；包装规格；厂号。
红虾
学名牟氏红虾，俗称阿根廷大虾，生长于纯净无污染海域，体长~mm，体重25~g，全身红色，营养丰富。
归入税号：
.（冻）
申报要素：
品名；制作或保存方法（冻）；状态（带壳、去壳）；拉丁学名；规格（如41~50个/磅）；包装规格；品牌（中文或外文名称）。
归入税号：
.（鲜、冷）
申报要素：
品名；制作或保存方法（活、鲜、冷等）；拉丁学名；状态（是否全虾、去头、去肠线，去尾、带壳、去壳、裹面粉等）；个体重量；包装规格。
青口贝
青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。它是最大的贻贝物种之一，青口贝最大长度可以达到毫米。另外，高达60%~70%的肉占比常常让食客大呼过瘾，口感方面细嫩、香滑。
归入税号：
（鲜、冷)
申报要素：品名；制作或保存方法（活、鲜、冷）；状态（带壳、去壳）；拉丁学名；个体重量；包装规格。
归入税号：
03073（冻）
申报要素：品名；制作或保存方法（冻）；状态（带壳、去壳）；拉丁学名；个体重量；包装规格。
爽口毛肚
爽口毛肚是牛胃的瓣胃部分，其中肌膜层是由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层为毛肚的主要食用部分，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
归入税号：.
申报要素：品名；制作或保存方法（鲜、冷、冻、干、熏、盐腌、盐渍）。
牛肉丸
汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。
归入税号：.
申报要素：品名；制作或保存方法（鲜、冷、冻、干、熏、盐腌、盐渍）。
不啰嗦啦，吃火锅去咯~~~免责声明：本