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自从新冠肺炎爆发后
“野味”这个词就常常出现
网友们也在网上呼吁保护野生动物
拒绝吃野味
2月17日
中国野生动物保护协会发文表示
决定撤销蛙类养殖专业委员会
然后微博炸了
因为网友们都以为
“牛蛙不能吃了”
其实虚惊一场
人民日报微博：农业农村部表示牛蛙可以养殖食用事实上
很多人都不清楚
究竟是哪些动物才算是“野味”
今天，家医君就和大家讲讲“野味”
野生动物是指什么？
你知道吗
看上去长得很野生的羊驼
其实不算是野生动物
因为在南美洲
羊驼有数千年的驯化历史
是不是刷新了你的认知？
你是否更加不清楚什么是野生动物？
其实野生动物是一个物种和种群的概念
按照有关定义
野生动物指的是
大自然环境下生长
且未被驯化的动物
而我们平时吃的猪牛羊鸡鸭鹅等
都经过人类长期驯化
已成为家畜家禽
不属于野生动物范畴
哪些才算是“野味”？
我们能接触到的野味
分为两种
无证野味和有证野味
一般来说
无证野味来自菜市场
正规的餐饮店是不会有的
无证野味
指的是商家售卖的野味是
法律上不允许售卖的
一般是在野外捕捉
包括以下这些
第一类：野生兽类
简单地说
除了猪牛羊鸡鸭鹅鱼等动物外
不常见的动物被搬上餐桌
就有野味的嫌疑
比如野猪、野兔、黄麂（麂子）
狍子、竹鼠、果子狸、猪獾
狗獾、老鼠、旱獭等
这些都是野生兽类
不！能！吃！
第二类：野生鸟类
麻雀、斑鸠、野鸡、野鸭、大雁
禾花雀、猛禽（老鹰、猫头鹰）
鹭鸟（白鹭、夜鹭）、云雀
燕雀（俗名虎皮燕）
白胸苦恶鸟（白面鸡）
白腰朱顶雀（苏巧）、竹鸡等
竹鸡是一只鸟
这时候你可能会问
“乳鸽能吃吗？”
如果是人工饲养的鸽子
不算“野味”，是可以食用的
但如果大家怕“吃错”
建议选择大型正规的餐厅就餐
因为他们购买食材时
会选择通过卫生检疫的食物
可避免“吃错”
第三类：野生两爬类
家医君知道
很多人都有吃蛇的习惯
但今天我要告诉你们
不管是什么蛇
它们都是野生动物
另外青蛙、蟾蜍（俗名蛤蟆）等
都不能吃
下图左下方为虎纹蛙
国家二级保护动物
常被当作青蛙误抓食用
有证野味
指的是合法养殖的野生动物
但也有可能出现这种情况↓
表面上不违反野生动物保护法
实际上商家售卖的野生动物
是在野外获取种源的
这些物种包含：
雁鸭类、鹭鸟、蛇类、果子狸等
此外，鳄鱼、大鲵（娃娃鱼）等
虽然已实现人工繁殖
但它们进入餐厅
未必符合动物检疫管理办法
存在食品卫生安全隐患
因此，不建议食用！
家医君觉得
没必要追求吃野味
因为野味并没有壮阳、助长寿等功效
如果食用
还有巨大的病毒感染风险
得不偿失
另外，如果没有煮熟
还有可能感染寄生虫
还有更重要的一点是
吃！野！味！违！法！
吃野味不仅违反《中华人民共和国野生动物保护法》《中华人民共和国食品安全法》，还有《中华人民共和国动物防疫法》等更多法律！
其实从卫生、安全的角度讲
野生动物确实要少吃或不吃
SARS的教训还不够深刻吗？
野外环境中常常存在各种病原体
这些病原体本来并不会危害人类
只是潜伏在动物身上
人类将野生动物关入铁笼
带入城市、乡村，病原体也随之而来
SARS曾经让广东的野味市场短暂的消失
但还是未能完全制止这种情况出现
要知道
保护野生动物就是保护我们人类自己
如果我们现在
不能够做出更多、更及时的反应
未来会有更多的野生动物
因为我们人类而消亡
我们的后代
看到的可能就是一片死气沉沉的大陆
不要让这一切成为记忆
点亮“在看”让野味消失在餐桌上！
从此刻开始、从我开始
拒！绝！吃！野！味！
参考文献
[1]看好！这些动物都算“野味”了！.中国搜索
[2]野生动物.百度百科
编辑：九亿
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